銚子市　灯台キャベツ

銚子におけるキャベツの栽培は、温暖な条件をいかし昭和28年から開始され、今では灯台キャベツとして一大産地となっています。

葉がやわらかく味の良い春系品種の「金系201」を中心に作期が拡大し、10月下旬から翌年6月まで切れ目のない長期安定出荷が図られるようになりました。

特に、春に収穫される灯台キャベツは厳冬期を越したため、甘さが多くやわかいのが特長です。

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