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旭市 マッシュルーム旭市は全国第1位の産出額（平成18年）を誇るマッシュルームの産地で、有機肥料で栽培され、味の濃さが評価されています。 |
旭市 いわし丸干し江戸時代から引き継がれる地場産業であり、生産量は日本一。 |
旭市 しらす飯岡漁港に水揚げされたしらすを塩で炊き上げ、天日干しした特産品です。 |
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いすみ市 甘露梅甘露梅は、早採りをした青梅を赤じそと砂糖に漬け込んだものです。 |
いすみ市 きゃらぶききゃらぶきは、いすみ市の美しい自然の中で自生する野ぶきの佃煮です。 |
いすみ市 大原港の伊勢えび大原港の伊勢えびは南房総の代表的な伊勢えびで、漁獲量は、三重県、和歌山県を抑えて全国にも出荷されています。 |
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一宮町 長生メロン長生メロンは、全国にも名の知れたブランド品です。味も形もよく上物です。九十九里の温暖な気候と土壌に恵まれ甘いメロンです。一宮のシンボル的農作物の一つで6月下旬から7月中旬に収穫されます。 |
一宮町 長生トマト長生トマトは、九十九里の温暖な気候と土壌に恵まれた町のシンボルとなっている「桃太郎」などの完熟系トマトです。身がしまって糖度が高く日保ちがよく東京近郊に多く出荷されています。一大産地が形成されており現状の直売所（土産コーナー）で購入することもできます。 |
一宮町 味の里季節の野菜・花・苗・果物・手作り味噌・ジャム類・酒粕等を販売し、農家の人が販売員なので色々な食べ方を聞くことができます。10月下旬に感謝デーがあります。100円均一で商品が売られたり炊き出しのサービスがあったりします。 |
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大網白里町 落花生適度に潮風が当たる畑で育った実の味は抜群です。 |
大網白里町 宮谷餅大網白里を代表する銘菓といえば「宮谷餅」です。宮谷県庁跡にちなんで作られた、きなことごま味のお菓子です。なんと宮谷餅は全国菓子大博覧会有功金賞他受賞を頂いています。 |
大網白里町 水産加工品甘辛くてごはんもすすむみりん干し、良質のイワシだけを使った煮干しに郷土豊かな胡麻漬、アジの開きなどお土産に最適な一品が豊富です。 |
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九十九里町 いわし料理いわしは調理方法を選びません。非常に使い勝手の良い食材であり、身近な魚でしょう。九十九里には伝統的ないわし料理が数多くあります。昔の人たちは「いわしは捨てるところがない」といって、いわし料理に知恵を絞り、また工夫を重ねたそうです。また、最近は新しいいわし料理も続々と登場しています。使用されるいわしも生魚であり、加工品であり、カン詰めなど豊富な種類があるのも魅力的なところです。 |
九十九里町 焼きハマ九十九里浜で生まれ育ったハマグリ。 |
九十九里町 ながらみ昭和の代には大量に収獲されたダンベイキサゴ「ながらみ」(鹿島灘以南の砂浜に棲息)ですが、近年めっきりその姿にお目にかかることが難しく、幻の貝になるのかと心配しています。食べ方は、あまり火を通し過ぎないように茹で、その茹で汁でかんだ砂を洗い落として食べます。他の貝にない食感を味わえます。 |
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山武市 太巻き寿司昔から冠婚葬祭など人々が集まる時のご馳走として、太巻き寿司が出されてきました。海の恵みの海苔と豊かな大地に育まれた米や卵、野菜を利用した地域の食文化として、今もしっかり受け継がれています。花、家紋、植物、動物など芯を模様で飾る珍しい調理方法で母から子へ、そして孫へと家庭内で代々大切に伝えられてきました。 |
山武市 いちご山武市は千葉県有数のいちごの産地です。都心から車で60分ほどの好アクセスにも関わらず、市内には20軒の組合所属のいちご農園があります。また、いちご狩りだけではなく沢山のいちご加工品もありますので、是非ご堪能下さい。 |
山武市 農産物直売所山武市は全国有数の長ネギの生産地として有名で、減農薬・減化学肥料栽培された安全で美味しい長ネギも販売されています。中でも海水をかけて育てたネギは通常の長ネギよりも甘く、栄養価も高いとあって人気急上昇中です。 |
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白子町 ながらみながらみとは7～8月に九十九里沿岸で取れる巻貝の一種で正式名を「ダンベイキサゴ」と言います。形は海のエスカルゴと言えばいいのかもしれません。 |
白子町 青海苔南白亀川で採れる青海苔は、独特の香ばしさと風味、あざやかな色が自慢です。地元では正月の雑煮作りに欠かせない一品で、これがないと新年を迎えられないという人も多いようです。雑煮だけでなく、味噌汁の中に入れると磯の香りが広がってワカメとはまた違った趣が味わえます。 |
白子町 はまぐり今日、世間に広く出回っているハマグリは、その大部分が中国や韓国などから輸入されているシナハマグリや関東南部の外洋で採れるチョウセンハマグリです。 |
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匝瑳市 若潮牛匝瑳市を中心に食用牛をブランド化したのが「若潮牛」です。 |
匝瑳市 魚アジとイワシは、昔から親しんできた定番のふるさとの味です。匝瑳市には漁港がないため、銚子漁港や飯岡漁港で水揚げされます。 |
匝瑳市 赤色のピーマン あっぴぃちゃん千葉県で唯一の赤ピーマンの産地で全国的にも規模は大きい方です。普通のピーマンに比べると甘みを感じるので、ピーマンは苦手という人たちにもそのおいしさを味わってもらえます。食育という観点からも注目されています。 |
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銚子市 ぬれせんべい生地を焼いた後、熱いうちに醤油につけて、独特のしっとりとした食感と香ばしさを出したせんべいです。 |
銚子市 磯ガキ銚子付近の荒磯で採れた正真正銘の天然のカキは、手のひらより大きくそのままレモン汁をたらして口にすれば磯の香りでいっぱい！ |
銚子市 醤(ひしお)大豆と大麦から造られる発酵調味料で、天然醸造・無添加の固形醤油。味噌のような形ですが、味や風味は醤油に近く、2千年以上の歴史があり醤油のルーツといわれています。 銚子では寛永7年(1630年)創業の老舗、山十商店の「ひ志お」が全国的に有名です。 |
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長生村 長生せんべい長生せんべいは、こだわりの素材で丁寧に1枚1枚長炭で手焼きされた煎餅です。全部で22種類あります。サラダ味と青のりを贅沢に使った大判の煎餅が人気があります。他の煎餅とは一味違うと遠くから買いにくる客もいます。 |
長生村 アジのたたきアジのたたきは、地元でとれた新鮮なアジの頭と尾などを取り除き、生姜と紫蘇（しそ）と味噌などを混ぜ合わせ包丁でたたき、それを皿に薄くのばし、食べやすいように切れ目を入れ最後に酢を入れます。海辺の方の家庭でよく作られています。6月～10月頃のアジが一番美味しいそうです。 |
長生村 青海苔通称一松川で紅藻類・緑藻類をネットを用いて養殖栽培し、紙のようにすいて干した食品です。 |
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東金市 いちご狩り東金の冬の人気を独り占めしてしまうくらいおいしいのがいちご。観光いちごはお隣のまちが有名だけど、味では絶対負けてません。農園主それぞれのこだわりが小さな粒にこめられています。 |
東金市 ぶどう狩り市内松之郷地区を中心に、ぶどう農家が巨峰など十数品種を丹精こめて育てています。ぶどう狩りのほか、ぶどう棚の下でバーベキューなどもお楽しみいただけます。 |
一宮町 味の里東金市 バラ |
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茂原市 本納いちごみつばち交配されたとっても甘くてスィーティーないちごが自慢です。いちご狩りができるだけでなく宅配サービスも行っております。 |
茂原市 ねぎ茂原市本納、法目地区はネギの産地です。大通りからはずれるとあたり一面にネギ畑が見て取れます。 |
茂原市 しいたけ茂原市の特産品の一つにしいたけがあります。 |
